Entrées Maison

 

Salade d'asperges vertes du Gard. 

Saumon fumé, vinaigrette citronnée 14€

 

Foie gras de canard français maison, chutney maison aux poires, pain d'épices maison

18€

 

Pâté en croûte 14€

Farce volaille et lapin marinée au vin blanc et romarin, salade.

Viandes origine France.

 

Planche apéritive 22€

à partager

Charcuteries & fromages au lait cru affinés

Plats

 

Viande de boeuf origine France

Race Fleur d'Aubrac

 

Côte de boeuf (à partager)

Environ 1kg - 10€ les 100g

2 frites fraîches

aux herbes de provence*

 

Entrecote (270g) 35€

Frites fraîches

Sauce gorgonzola maison 

 

Faux filet (230g) 30€

Beurre maître d'hôtel maison

Frites fraîches

 

Filet de boeuf (160g) 37€

Sauce girolles maison

Frites fraîches

 

Burger maison Texan 26€

Pain artisanal, steak haché maison (180g), cheddar fumé, bacon grillé, oignons rouges, sauce barbecue maison, salade.

Frites fraîches

 

Noix de Saint Jacques 30€

Label pêche durable

Origine France - Normandie

St Jacques cuites à la plancha

Purée de patates douces, févettes, beurre citronné

 

Supplément garniture +5€

Salade, frites, légumes

 

* Sauce maison au choix

Beurre maître d'hôtel 2€ 

Girolles 3€

Gorgonzola 3€

Assiette de fromages au lait cru affinés 10.5€

 

Desserts Maison

 

Entrement chocolat & yuzu 10.5€

Mousse chocolat noir, biscuit cacao, sauce chocolat & citron yuzu

 

Rosace vanille - exotique 10.5€

Mousse vanille, insert aux fruits exotiques, biscuit noix de coco

 

Colonel 11.5€

 

Café gourmand 12€

Flûte gourmande 19€

Digestif gourmand 18€